ワンダースクール通信　��868
ピザ作り〜里山ワンダー�H〜　2007.10.27

　
誰の作品だったっけ…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダやお漬物、カキもおいしかったなぁ〜

　9月17日（月）は里山ワンダーで寄居です。
　参加者はワンダースクールのみで、大人2名・子ども7名。それに対してむさしの里山研究会のスタッフは5名。今回も「なんだか申し訳ない」パターンでしたねぇ…
　アシスタントのはるかも入れて、4名ずつ2班に分かれて作業開始。たか爺は写真と試食担当です!?　なかなかみんなおいしく出来上がっていましたよねぇ〜。

　強力粉、薄力粉、ドライイースト、オリーブオイルなどの材料をボールに入れて混ぜ、こねこねこねてまとめます。
　発酵するのを待っている間は、庭の池でザリガニつり。トッピング用の野菜切りを手伝ってくれている子もいました。暑い日だったので、釜の火つけは誰もやりたがらない…　はるかが担当です。
　ザリガニつりはみんな大好きだからねぇ〜。焼きあがるのを待っているときや食事のあともやっていました。るかがトップだったかな。るかは、カナヘビよりもすばやいトカゲの子も捕まえてご満悦。さすがだね。

　生地が発酵したら手のひらでのばして、卵、ナス、コーン、オクラ、ピーマン、タマネギ、ツナ、ベーコンなどの具をトッピング。ケチャップ、トマトソース、ホワイトソースも用意されていました。最後にピザ用チーズやバジルも。
「おいしそうな匂いがする」
　ピーマンの横にトッピングされているのは、実はアメリカザリガニなんだよねぇ〜。
　かずやはよほど好きとみえて、ベーコン山盛りかよ…

　あとは、この日ピザを焼くためにわざわざ作られたお手製のドラム缶釜で焼いて、ランチタイムとなりました。
　飲物も麦茶、どくだみ茶、梅ジュースの3種類。もちろん、たか爺とけんたろうのお気に入りはどくだみ茶ですよねぇ〜。沖縄風ピザははじめて食べましたが、これもおいしかったですね。ちょっと大人向きかな。
　パンも作らせてもらって、もうみんなお腹いっぱいです。このパンはけんたろう作。けんたろうは、庭先のヤマボウシの実もお気に入りで、かなり食べていたんじゃないのかな。