ワンダースクール通信　��928
たけのこを掘ろう！〜2008里山体験プログラム�A�B〜　2008.5.16

　4月29日（火）と5月3日（土）は、里山体験プログラム「たけのこを掘ろう！」で寄居の里山ギャラリー・ノアへ。
　たけのこ掘りはやはり人気があります。お天気にも恵まれた29日は43名、3日は関越の大渋滞にもかかわらず13名が参加してくれました。
　3日はねぇ…　普段なら大泉ＩＣから1時間のところ、2時間半ぐらいはかかるかと思って大泉ＩＣまで来たら、「花園ＩＣまで3時間以上」の表示…　いちかばちかでひたすら川越街道です。あまり渋滞もせず2時間半で着いたので、結果的には正解でした。
　両日ともに早めに着いた子どもたちは、庭の池でさっそくザリガニつりです。午後のフリータイムにもやっていましたね。
　プログラムの方は、まずは里山ランチ用の野草摘みからスタート。ヨモギ、タンポポ、カキドオシ、ノビルにクズの新芽など、すべて庭で摘めてしまいます。ニラ、カキの葉、ハーブティー用のハーブも摘ませてもらいました。
　裏山のたけのこは、みんなおみやげに出来るほど出でくれていてよかったですね。見つけるのは簡単だけれども、掘るのには苦労していた子もいたかな。
　伸びすぎた「たけのこ倒し」もおもしろくて、そのあと「皮むき」をして遊んでいる子もいました。折れた場所の部分をちょっとかじってみると、「えぐさ」も実感できますよね。

　たけのこ堀りのあと、アクぬき用のぬかが配られ、Ｔさんが下処理の方法を教えてくれました。初めに縦に半分に切ってしまえば、皮むきも簡単！　たか爺も一昨年は「目から鱗」でしたね。

　お楽しみの里山ランチの主食は、お釜と薪で炊いた黒米入りのご飯です。おこげもおいしかったなぁ〜。
　おかずはもちろん、たけのこ料理がメイン。煮たものだけではなく、ごま油で炒めたもの（？）も好評でした。3日には、桜塩で和えたものや梅肉で和えたものまで登場しました。
　やはり今が旬のフキは、葉っぱもおいしかったです。ほかにはサラダやお漬物、ハーブティーも。29日にはニラのチヂミも出ました。Ｋさんがチャレンジしてくれた焼きたけのこもおいしかったですよ。

　フリータイムには四つ葉のクローバー探しも。るかはいくつも見つけていて、五つ葉まで発見！　ラミネートして栞を作ってもらいました。
　生きものたちもいろいろと現れて、クビキリギス、アマガエルやヌマガエル（？）、ヤモリやニホントカゲを捕まえていた子もいましたね。
　たか爺は欲張りなので、2日とも帰りにはトンボ公園に寄ってせっせとセリ摘みです…　当日の夕食はセリご飯で、翌日はたけのこご飯ですよねぇ〜。長昌寺のフジもとてもきれいでした。
　29日には、帰宅したら早くもお礼のメールが2件も入っていて、うれしくなりました。みんな満足してくれたようで良かったですね。