ワンダースクール通信　��1217
里山体験プログラム「たけのこ掘りとザリガニ釣り」　2011.5.16

　
里山ギャラリー・ノア裏山の竹林で、親子で力を合わせて
　
子どもたちもがんばって、たけのこを掘りました。　　　　　　アシスタントのあきらの掘り方は完璧です!

　4月23日(土)・29日(金)・5月3日(火)は、里山体験プログラム「たけのこ掘りとザリガニ釣り」で寄居です。毎年人気のあるプログラムなので、今年は3回に分けて開催しました。23日は33名、29日と3日は38名ずつで、大人59名・中学生2名・小学生39名・幼児9名の計109名の方たちが参加してくれましたね。
　23日は、練馬では雨風が強くなった時間帯もあったようですが、寄居はほとんど雨も降らずに助かりました。29日と3日は、関越道が「渋滞予測」をはるかに上回る大渋滞にもかかわらず、ご参加いただきましてありがとうございました。たか爺も通常なら1時間で着くところを、29日は渋滞にひたすら耐えて大泉ICから2時間半、3日は自宅から下道利用で3時間…。まあ、みんなおいしい里山ランチには間に合ったからいいよね!?
　毎年、むさしの里山研究会の新井さんには心配をかけてしまっていますが、今年も1家族2本以上は掘れたと思うのでなによりでした。当日たけのこが出てきてくれているかどうか、こればっかりは予想もできないので、ほんとにヒヤヒヤものです…。今年は地面にちょこっと頭を出したばかりのものが多くて、「宝さがし」ゲーム気分も味わえたし、掘るのは大変だったと思うけれどもおいしいたけのこを丁寧に掘れて良かったですね。
　23日と29日はアシスタントのあきらに同行してもらいましたが、たけのこの掘り方は完璧で、苦戦中のご家族のお手伝いにも大活躍してくれました。たか爺は掘るのに邪魔になる竹の地下茎を切る程度で、ほとんど出番はなかったなぁ…。　

　たけのこづくしの里山ランチは、おいしいに決まっています。里山体験プログラムではバイキングスタイルになっちゃうけど、将来コミュニティレストランのメニューとして出す場合には、やはり竹のお茶碗や小鉢、お皿やコップ、お箸で食べてもらいたいところですね。試しに小鉢とお皿に盛りつけてもらったら、同じものが普通のお皿にたくさんあるのに、そこからとっていく人もいました。
　メニューのほうはたけのこご飯、たけのこと山椒のお味噌汁、たけのこのお刺身、若竹煮、土佐煮、梅肉あえ、桜花あえ、黒ゴマいため、牛肉いため、中華いため、アンチョビ風味のガーリックソテー、キムチのたけのこあえ、たら・たけのこ・セリ・フキ・ヨモギの天ぷら、お漬物など。たけのこの梅肉あえや桜花あえ、ガーリックソテーはたか爺も初めていただきましたが、なかなかいける!　メニューは日によって多少変化しましたが、たか爺はしっかりとすべていただいております…。

　午後はフリータイム。庭のザリガニ池でのザリガニ釣りは、まだおチビちゃんたちぱかりなのでちょっと難しかったようです。釣りよりも網でメダカやオタマジャクシを捕まえている子のほうが多かった日もありました。

　狩屋さんが切って枝を落としておいてくれた竹では、コップや小鉢、貯金箱やお皿などを作ってもらいました。けっこうはまっていた子どもたちもいます。お父さんたちはぐい呑みやビールジョッキ!?　たか爺としてはＴａｋｋｅｎｙのオープンハートのペンダントが作れなくて残念…。
　キノコの駒うちも。電気ドリルの穴あけは見ているほうが怖かったけど…。

　23日はむさしの里山ネットワークの練馬区教育委員会委託講座ねりま遊遊スクール」として開催したので、アンケートにもご協力いただきました。以下、参加者の方たちの感想をいくつか載せておきます。

・竹の子堀を初めてして大変だった。
・たけのこほり、ざりがにつり、とてもたのしかった。
・たけのこがあったら人に知らせる係が楽しかった。
・みんなで協力してたけのこほりをしたのがたのしかった。
・タケノコを掘るのが楽しかったです。タケノコご飯がおいしかったです。
・いろいろなたのしさやおもしろいことがあって、とくにたけのこほりがたのしかった。
・竹の子を掘ったことが無かったので楽しく夢中でした。
・今回二回目の竹の子狩りですが、子供の方が憶えていて、今回初めて自分でほったので、とても楽しむことができました。
・下の方までほるのは大変でしたが、大きなのがとれたので、とてもうれしかったです。
・のどかで、いやされました。タケノコ掘りは、思ったより大変でした。
・自然の中で自由に遊ぶことができたので、子どもはとても楽しそうでした。たけのこ掘りは、女性にはきつかったです。たけのこ料理はとてもおいしかったです。
・竹の子掘りは非常に難しかっただけに見つけた時の喜びはひとしおでした。家で竹の子料理を食べるのが楽しみです。昼食の竹の子を使用した料理、特に天ぷらは最高でした。

　ご協力、ありがとうございました。